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餐厅油烟机清洗-余庆油烟机清洗-永秀清洁

重庆永秀家政服务有限公司贵州分公司
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    • 产品品牌:永秀清洁
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    餐厅油烟机清洗-余庆油烟机清洗-永秀清洁:
    关于贵州油烟机清洁必要性

        烟道、烟罩常年处于高温工作环境,油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物,这三种物质非常容易引起火灾。若不经常清洗,积油越积越多,顺着烟罩自然倒流,不仅影响饭菜质量,而且还有损酒店信誉。同时,烟道中易寄生老鼠、蟑螂,不符合国家卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面,还会腐蚀金属材料,缩短烟道使用寿命。所以要定时进行油烟管道清洗,以免发生火灾危险。

    1、清洗工具:

        高压水枪,火碱、电钻、帽顶枪、帽顶、手套、钢丝球、铲刀、长铲、线轴、板子、钳子、镙丝刀、工作服、水鞋。

    2、清洗内容:

        清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、油烟管道清洗、油烟净化器清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗排烟口、以及灶台表面。清洁的重点部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。


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    视频作者:重庆永秀家政服务有限公司贵州分公司






    酒店油烟管道该如何清洗

        烟道内部进行清洁.对于排烟口窄小,人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁,但又存在着重大隐患的,可利用高压水枪用清洗剂或火碱 再不行用盐酸进行清洁,不留死角,如用盐酸必须马上用清水冲洗。

        专业人员进入烟道内部进行清洁.对于排烟口窄小,人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁,但又存在着重大隐患的,可利用高压水枪用清洗剂或火碱 再不行用盐酸进行清洁,不留死角,如用盐酸必须马上用清水冲洗。

    一、拆卸法

        此方法是较彻底、清洁效果较佳的清洁方式,但施工难度大,工人量也大,同时费用也相对较高。清洁方案是:技术人员根据烟道实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁彻底,保证清洁的质量。

    二、开孔法

        此方法较拆卸法而言相对容易,费用相对较低,但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是:由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量,通过这些孔对烟道内进行清洁。然后对每个孔进行密封处理。



    油烟机清洗的方法
    1、只清洗油烟机表面

    其实油烟机真正脏的是在内部,只清洗外部不清洗内部,真正的污染源没有清洗掉。一般来说,油烟机的外表可以自行清洗,但其内部对非人士来说就清洗起来就比较困难了。比如:油烟机内风扇、涡轮、电机、止流阀、回油槽等经过长时间的使用都会滞留和滋生细菌,建议请人士定期清洗。

    2、一定要拆卸清洗虽然拆卸清洗更能将油烟机深度清洗,但是,不排除一些油烟机不适合拆卸清洗的,比如,使用时间比较长,老化比较严重的。所以,拆卸清洗也是这是根据不同的机型,大多数油烟机都是需要拆洗,但有的油烟机拆洗容易造成机器的损伤,破坏密封性和影响平衡性。这时,也可根据油烟机情况,选择半拆洗的。油烟机清洗真正的目的是在不破坏机器机构,不影响机器性能的前提下,能清洗干净油烟机,清理油垢,达到更好的吸油烟效果。

    3、油烟机不会滋生细菌

    很多人认为油烟机只会积累油垢,不会滋生细菌,其实不然,在常温下细菌滋生与繁殖速度非常快,例如大肠菌20分钟就分裂一次,迅速滋生繁殖。而且蒸汽到达油烟机后温度就会迅速下降,已经达不到细菌的温度了。

    4、油烟机一年清洗一次就好

    油烟机清洗频率没有硬性规定,这个需要根据油烟机使用的频率和做饭的次数来定。但按照常规家庭使用频率每天使用2次来计算,四个月就使用油烟机240次,油烟机内部的油渍早已满了。这样计算每年少也得清洗3次,当然具体清洗频率还是要根据实际情况来判断。



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