浅谈厨房油烟机长期不清洗有什么危害
随着国家经济的不断发展,人们对健康的要求不断提高,对饮食的卫生逐步重视,厨房已成为不同单位建设中不可缺少的组成部分。厨房除了流程要符合卫生要求外,油烟的排放还要符合国家饮食业油烟排放标准的相关要求,又需要通入适当的空调风和鲜风,来确保厨房的舒适度,创造厨师良好的工作环境。
厨房油烟机定期清洗可提高排风效果,风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小,一旦沾满油腻排烟效果就会大大减少。
排烟主管道,特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。长期使用的排烟风机不洗会有很多的油渍残留在风机底部,电机的转速每分种达到1400转的高速运转,一旦风机底部的油污擦到风轮,会产生高温,从而很容易引起火灾。长期使用的油烟净化器不洗,净化器的内部净化片和过滤网容易堵塞,导致厨房内排烟不畅,油烟管道长时间不清洗,会有很多残留油渍。
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油烟机清洗的小妙招
1、抽油烟机表面清洗:
用百洁布将水溶液涂于物体表面(先清洁厨房内油污较少器物、柜、墙瓷砖等表面;后灶台附近、油烟机。
2、抽油烟机扇叶清洗:
将清洁剂喷在扇叶上,静置3分钟;
将一锅水煮至沸腾,并使水蒸气对准抽油烟口,接着打开抽油烟机,利用离心力原理,使残存在扇叶上的油污随着流入集油杯中;
关掉开关,拿干净抹布擦拭,扇叶立即清洁溜溜。
3、抽油烟机滤网清洗
取下扇叶,浸泡在加有清洁剂的温水中,静置约10分钟;
用抹布擦拭,将油污轻轻擦去;
若仍有顽固的焦油黏附,可用牙刷蘸取一点强油污清洁剂再轻轻刷洗,并以清水清洗干净。
油烟机清洗注意事项:
油烟机清洗时,必定要先断开电源;油烟机清洗时禁用锐利、硬物和钢丝球等损害表面的器具,禁用强腐化性、强碱强酸的洗涤剂;油烟机清洗内机比较复杂,主要在于油烟机拆卸和安装容易出现问题。油烟机内机每年需定期清洗一次,这一次需要请人员进行操作,而平时油烟机表面及油盒、油网等的清洁可以由主妇自己来完成。
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